50min
Ingredientes (8 porções)
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3 ou 4 abobrinhas brasileiras, bem lavadas
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2 coheres (chá) de alho picado temperado
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100 g de queijo parmesão ralado bem fino
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1/2 copo (americano) de óleo de soja ou azeite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Antes de começar a preparar, ligue o forno a 200º C.
- 2
Em um tabuleiro ou refratário, coloque o óleo.
- 3
Corte as abobrinhas em rodelas não muito finas.
- 4
Corte os tomates em cubinhos bem pequenos e reserve.
- 5
Corte a cebola bem picadinha.
- 6
Misture o tomate picado, a cebola e o restante dos ingredientes, exceto o queijo parmesão e misture bem.
- 7
Coloque por cima das abobrinhas distribuindo bem.
- 8
Salpique generosamente o queijo parmesão por cima de tudo.
- 9
Leve ao forno por cerca de 40 minutos até que as abobrinhas cozinhem na própria água que soltarão.
- 10
Rende por mais de 2 dias.
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