Bolo de milho de frigideira

1. Bata os ovos.
2. Acrescente o leite.
3. Vá colocando e batendo os ingredientes secos.
4. Por último, o fermento em pó.
5. Utilize duas frigideiras para fritar cada lado da massa em uma delas (caso não tenha a manha de virar o bolo). Pingue uma colher de óleo (use pouco, não precisa ensopar).
6. Ainda quente, polvilhe canela e açúcar.

Dica

1. Fazer com milho verde, ainda que em conserva, deve acrescentar um sabor "dos deuses".