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Pudim na panela de pressão da Carol

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  • Imagem enviada por Carol Araújo
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Pudim

    • 1 caixa de leite condensado (395 ml).
    • 3 ovos.
    • 395 ml (ou a medida da caixa do leite condensado) de sorvete sabor leite condensado.

    Calda

    • 200 g de açúcar cristal ou refinado.
    • 20 ml de água.

    Modo de Preparo

    1. Junte todos os ingredientes na batedeira ou liquidificador.
    2. Faça a calda derretendo o açúcar diretamente numa forma que caiba em sua panela pressão.
    3. Quando o açúcar estiver começando a ficar com cor de caramelo, coloque os 20 ml de água e mexa.
    4. Desligue o fogo.
    5. Coloque na panela pressão uma quantidade de água que marque o meio da forma que irá dentro da panela. Em seguida, ponha a forma já com a calda pronta dentro da panela de pressão e despeje a mistura que você bateu.
    6. Ligue o fogo e deixe pegando pressão durante 10 minutos.
    7. Após esse tempo, espere esfriar para retirar a forma da panela sem se queimar.
    8. Ponha para gelar por 10 minutos e estará pronto para servir.

    PELA WEB

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