Name: Pudim na panela de pressão da Carol
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 caixa de leite condensado (395 ml); 3 ovos; 395 ml (ou a medida da caixa do leite condensado) de sorvete sabor leite condensado.; 200 g de açúcar cristal ou refinado; 20 ml de água

Ingredientes (10 porções)

Pudim

1 caixa de leite condensado (395 ml)
3 ovos
395 ml (ou a medida da caixa do leite condensado) de sorvete sabor leite condensado.

Calda

200 g de açúcar cristal ou refinado
20 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Junte todos os ingredientes na batedeira ou liquidificador.
2
Faça a calda derretendo o açúcar diretamente numa forma que caiba em sua panela pressão.
3
Quando o açúcar estiver começando a ficar com cor de caramelo, coloque os 20 ml de água e mexa.
4
Desligue o fogo.
5
Coloque na panela pressão uma quantidade de água que marque o meio da forma que irá dentro da panela.
6
Em seguida, ponha a forma já com a calda pronta dentro da panela de pressão e despeje a mistura que você bateu.
7
Ligue o fogo e deixe pegando pressão durante 10 minutos.
8
Após esse tempo, espere esfriar para retirar a forma da panela sem se queimar.
9
Ponha para gelar por 10 minutos e estará pronto para servir.