Macarrão ao molho branco da Renita

Name: Macarrão ao molho branco da Renita
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g macarrão de sua marca de preferência; 300 g de bacon picadinhos e cubinhos; 2 latas de creme de leite; 2 medidas de lata de creme de leite; 2 gemas; 3 colheres de sopa de manteiga com sal; Tempero tipo fondor (3 colheres); Sal tipo aginomoto (1 colher); Sal tradicional a gosto

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Preparo 45 MIN

Rendimento 6 porções

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Ingredientes

500 g macarrão de sua marca de preferência
300 g de bacon picadinhos e cubinhos
2 latas de creme de leite
2 medidas de lata de creme de leite
2 gemas
3 colheres de sopa de manteiga com sal
Tempero tipo fondor (3 colheres)
Sal tipo aginomoto (1 colher)
Sal tradicional a gosto

Modo de Preparo

Após o macarrão ficar no ponto, conserve ele na panela com a água, não escorrer inicialmente.
Em uma frigideira, frite bem o bacon, e não retire o excesso de gordura, ainda.
Reserve.
Em uma panela grande (visualize que será dentro dela que o macarrão irá ficar).
Acrescente a manteiga com o creme de leite, com o leite, misturando sempre, (fogo baixo).
Coloque o tempero, com o sal (aginomoto) e misture, quando começar a querer levantar fervura.
Acrescente as 2 gemas e em nenhum minuto pare de mexer, observando que a textura irá mudar.
Retire o excesso do óleo da fritura do bacon, deixando um pouco a seu gosto, para dar mais sabor, e acrescente a panela com o molho branco.
Deixe curtir durante uns 2 minutinhos mexendo levemente, sempre no mesmo sentido e desligue.
Com 2 garfos, ou até mesmo um utensílio próprio de retirar macarrão, vá aos poucos passando o macarrão para a panela com o molho, e sempre misturando, até finalizar, o molho estará distribuído de maneira igual.

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