Name: Bolo de banana
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 1 e 1/2 xícara de leite; 3 ovos (gemas e claras separadas); 2 xícaras de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de fermento; 3 a 4 bananas grandes; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 2 a 3 bananas grandes

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícara de leite
3 ovos (gemas e claras separadas)
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento
3 a 4 bananas grandes

Cobertura

1 e 1/2 xícara de açúcar
2 a 3 bananas grandes

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Cobertura:
Coloque o açúcar em uma forma e leve ao fogo até obter um caramelo.
2
Desligue o fogo, rapidamente adicione as bananas cortadas ao meio e reserve.
3
Massa:
Bata as claras em neve até obter um ponto bem firme e reserve.
4
Bata na batedeira as gemas, o açúcar, a banana e a margarina.
5
Em seguida adicione o leite, a farinha e bata por mais alguns minutos.
6
Acrescente as claras em neve, o fermento e misture suavemente com uma colher.
7
Despeje a mistura na forma e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, até que ao espetar um palito na massa este saia limpo.