Name: Cocadinha de biscoito champanhe e coco queimado da ABIMAPI
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 100 g de biscoito champanhe, moídas; 2 latas de leite condensado; 1 colher (sopa) de farinha de trigo peneirada; 100 g de coco queimado industrializado; 50 g de manteiga sem sal; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1 colher (café) de pasta de caramelo (opcional); 100 g de chocolate meio amargo em barra derretido conforme instruções do fabricante.; 50 g de chocolate branco fracionado derretido conforme instruções do fabricante (opcional)

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Por Abima

Ingredientes (12 porções)

100 g de biscoito champanhe, moídas
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de farinha de trigo peneirada
100 g de coco queimado industrializado
50 g de manteiga sem sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (café) de pasta de caramelo (opcional)

Banho de chocolate

100 g de chocolate meio amargo em barra derretido conforme instruções do fabricante.

Decoração

50 g de chocolate branco fracionado derretido conforme instruções do fabricante (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Junte o leite condensado, a farinha de trigo, o coco, a manteiga, a baunilha e a pasta de caramelo.
2
Misture bem e leve ao fogo brando, mexendo constantemente até ponto de brigadeiro cremoso.
3
Retire do fogo e junte os biscoitos moídos, misture bem e espalhe em forma de sua preferência, forrada com papel alumínio ou plástico.
4
Deixe esfriar e espalhe o chocolate meio amargo, deixe secar e decore com o chocolate fracionado.
5
Corte ao seu gosto.

Informações adicionais

Carboidrato da porção: 57,2 g
Proteínas da porção: 6,9 g
Gorduras da porção: 15 g Fibras da porção: 0,9 g Calorias da porção: 390,6