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Salada de alface com manga e queijo coalho

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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 1/2 manga sem fiapo picada
  • 1 pimentão vermelho médio em fatias finas
  • 5 folhas grandes de alface americana
  • 200 g de queijo coalho em pedaços pequenos

Molho:

  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora

Modo de Preparo

  1. Higienize muito bem as folhas.
  2. Corte o restante dos ingredientes do jeito que preferir.
  3. Misture todos os ingredientes muito bem, inclusive, os temperos.

Informações Adicionais

  • Prefira as mangas sem fiapo para a preparação da receita.

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