Name: Salada de alface com manga e queijo coalho
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1/2 manga sem fiapo picada; 1 pimentão vermelho médio em fatias finas; 5 folhas grandes de alface americana; 200 g de queijo coalho em pedaços pequenos; 1 colher (sopa) de suco de limão; 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem; 1/2 colher (chá) de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora

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Por Paula Perdiz

Ingredientes (2 porções)

1/2 manga sem fiapo picada
1 pimentão vermelho médio em fatias finas
5 folhas grandes de alface americana
200 g de queijo coalho em pedaços pequenos

Molho

1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Higienize muito bem as folhas.
2
Corte o restante dos ingredientes do jeito que preferir.
3
Misture todos os ingredientes muito bem, inclusive, os temperos.

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Informações adicionais

Prefira as mangas sem fiapo para a preparação da receita.