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Bolo de milho mais saudável
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A
Por Angela Mazza

Ingredientes (10 porções)

  • milho-verde1 lata de milho verde
  • ovo4 ovos
  • 1 lata de fubá (a mesma medida da lata de milho)
  • 1/2 lata de óleo de canola ou girassol
  • farinha de trigo integral2 colheres (sopa) de farinha integral
  • coco ralado4 colheres (sopa) de coco ralado
  • 1 lata de açúcar demerara
  • fermento em pó químico1 e 1/2 colher (chá) de fermento
  • 1/2 lata de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Escorra a água do milho e coloque no liquidificador com os demais ingredientes (menos o coco e o fermento) e bata por cerca de 4 minutos.

  2. 2

    Acrescente o coco, o fermento e misture bem.

  3. 3

    Leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por 60 minutos.

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