Ingredientes (10 porções)
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2 coxas e sobrecoxa grandes desfiadas
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1 colher (café) de margarina derretida
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1 pincel pra untar o refratário
Modo de preparo
- 1
Faça a coxa e sobrecoxa na panela com pele e tudo.
- 2
Cozinhe e frite na mesma panela com temperos a gosto, desfie e com um pouco de caldo e leve à geladeira pra gelar ou use de um dia para o outro.
- 3
Massa:
Em um liquidificador, bata os ovos até ficarem homogêneos, acrescente o azeite (bata até ficar cremoso), o leite e o trigo de colher em colher.
- 4
Depois que tudo estiver homogêneo, acrescente o sal e, por último, o fermento em pó.
- 5
Montagem:
Em um refratário de 25 cm de diâmetro por 5 cm de altura, derreta a margarina e, com o auxílio de um pincel, unte.
- 6
Despeje metade da massa, o milho por cima e o frango desfiado gelado com a gordura e caldo da carne.
- 7
Acrescente o resto da massa e polvilhe queijo ralado por cima de toda massa.
- 8
Leve ao micro-ondas sem cobrir, na tecla de função pudim até o final e, depois, em potência alta por mais 5 minutos.
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