48min
Ingredientes (3 porções)
-
-
2 colheres de hortelã picadas
-
-
-
1/2 kg de cenoura médias
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave as cenouras, tire a casca, lave novamente e pique em pedaços médios.
- 2
Coloque em uma panela com o leite e a xícara de água para cozinhar.
- 3
Cozinhe por 40 minutos, até que a cenoura fique macia.
- 4
Transfira a cenoura pra o liquidificador, com o restante do liquido que sobrar pra do cozimento, em seguida bata até formar um creme.
- 5
Após, leve a cebola ao fogo com a manteiga e mexa até a cebola dourar (cerca de 3 minutos).
- 6
Acrescente o creme e mexa a mistura sem parar, até formar um purê homogêneo.
- 7
No final, coloque a hortelã picadinha, e se quiser acrescente queijo ralado, manjericão ou outras hortaliças. Bom apetite!
Veja também…
Purê de Cenoura
Purê de cenoura simples e gostoso
Purê de cenoura e batata
Purê de cenoura vegano
Purê de cenoura
Rolinhos de salmão com vagem e quinele de purê de cenoura
Bacalhau ao bechamel com purê de cenoura
Purê de cenouras
