Ingredientes (10 porções)
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500 g de gordura vegetal ou margarina.
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Recheio
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200 g de requeijão cremoso (catupiry)
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tempero para carne, knorr ou sazón
Modo de preparo
- 1
Massa:
Misture o trigo com a gordura o sal e as gemas.
- 2
Misture até que vire uma farofa, comece a juntar a passa até que fique no ponto de quebradiça.
- 3
Para abrir a massa, tenha papel-alumínio, filme ou qualquer outro plástico.
- 4
Abra a massa com um rolo em cima do plástico e forre a forma (ela não precisa estar untada).
- 5
Recheio:
Frite todos os temperos e adicione o Peru e a salsinha, por último o requeijão cremoso, experimente e veja se está bom se sal.
- 6
Coloque o recheio na forma ainda quente.
- 7
Abra o restante da massa no mesmo plástico e cubra a forma.
- 8
Pincele a gema para ficar com a cor mais intensa.
- 9
Asse em fogo médio até que doure, mais ou menos uns 20 minutos, (vai variar de forno para forno).
- 10
Para desenformar o empadão, é preciso uma forma de aro removível.
- 11
Caso não seja o empadão não poderá ser desenformado.
- 12
Para desenformar o empadão não pode estar quente.
Informações adicionais
A massa fica maravilhosa para outros tipos de recheio também, como de legumes, palmito e de frango.
