Bata no liquidificador o leite, o leite condensado e o leite de côco e deixe no freezer para descansar enquanto prepara a massa.
Massa:
Bater as claras em picos de neve, depois adiciona o açúcar e deixa bater até virar um "chantily", depois coloca as gemas uma a uma.
Tira da batedeira e mistura 2 copos de trigo e mexe com uma colher delicadamente, acrescenta o leite morno, mistura e só então coloca o restante do trigo.
Coloca em uma forma quadrada untada com margarina e trigo e leva para assar em forno pré-aquecido à 160° graus sem deixar ficar dourado em cima.
Com o bolo ainda bem quente, fure-o todo com um garfo e molhe com os ingredientes que estão no freezer esperando (tem que regar bem).
Eem seguida espalhar por cima o creme de leite e polvilhar o coco ralado.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Nai Silva
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