Name: Bolo de chocolate sem farinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de cacau em pó; ½ xícara (chá) de cream cheese light; 2 xícaras (chá) de ricota magra; 1 ovo; 2 claras; 3 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão; 2 colheres (chá) de essência de baunilha

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Por Nelson Rodrigo Cardoso

Ingredientes (10 porções)

3 colheres (sopa) de cacau em pó
½ xícara (chá) de cream cheese light
2 xícaras (chá) de ricota magra
1 ovo
2 claras
3 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
2 colheres (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma batedeira, bata todos os ingredientes até obter um creme.
2
Despeje a massa em uma forma redonda de aro removível e leve ao forno médio (150° C), preaquecido, por 45 minutos.
3
Espere esfriar, desenforme e leve para gelar.

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Informações adicionais

Sirva com frutas vermelhas, como blueberry.