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Macarrão frango e berinjela da Joana

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  • Imagem enviada por Gordice Da JO
Preparo
Rendimento 7 porções
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Ingredientes

  • 500 g macarrão ninho integral
  • 1 peito de frango
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 pimentão
  • molho de tomate
  • creme de leite
  • 100 ml de leite
  • 1 colher rasa de trigo
  • orégano a gosto
  • sal a gosto
  • azeite
  • pimenta-do-reino
  • 1 berinjela
  • alho a gosto
  • queijo parmesão ralado
  • louro
  • caldo knorr de frango

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão e separe, deixe com um pouco de azeite.
  2. Cozinhe o frango com louro e caldo knorr de frango,depois de cozido desfie ou passe no mix.
  3. Refogue o frango com azeite alho cebola e jogue o tomate e pimentão picadinho.
  4. Adicione o molho de tomate ao frango até que fique molhadinho, a pimenta e sal a gosto e reserve.
  5. Parta em 4.
  6. Cozinhe bem rápido a berinjela, para ficar macia com um pouco de alho e sal na água e reserve.
  7. Faça um molho branco e acrescente o creme de leite.
  8. Adicione o macarrão no fundo do pirex e a berinjela por cima.
  9. Coloque o molhadinho de frango por cima da berinjela e faça uma camada de mais um pouquinho de macarrão por cima do frango.
  10. Em seguida, despeje o molho branco, salpique o queijo e o orégano e leve ao forno por 20 minutos.

PELA WEB

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