Name: Batata avelã
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batata; 3 gemas; 1 colher de manteiga; 3 colheres de amido de milho; sal (a gosto); 2 ovos; 2 xícaras de farinha de rosca; óleo suficiente para fritar

Batata avelã

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Por Julliane

Ingredientes (10 porções)

1 kg de batata
3 gemas
1 colher de manteiga
3 colheres de amido de milho
sal (a gosto)
2 ovos
2 xícaras de farinha de rosca
óleo suficiente para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe as batatas (sem água) no micro-ondas por cerca de 15 minutos ou até ficarem totalmente macias.
2
Amasse as batatas e adicione a manteiga, as 3 gemas, o amido de milho e o sal a gosto e misture.
3
Deixe esfriar e modele a massa em bolinhas.
4
Passe-as nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
5
Frite em óleo quente até estarem douradas, escorra a gordura e sirva.