Ingredientes (5 porções)
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1 cabeça de alho bem trituradinhas
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500 g de bacon cortadinhos em cubinhos pequenos (sem a pele)
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cheiro-verde, pimenta do reino e sal a gosto
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1 sachê de tempero em pó tipo sazón (sabor de sua preferência)
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Modo de preparo
- 1
Antes de colocar o macarrão para cozinhar, frite o bacon, deixe que fique bem frito e reserve (não use óleo do bacon na receita).
- 2
Em uma panela, coloque a água com um fio de azeite e sal.
- 3
Espere que comece a borbulhar para colocar o macarrão. sempre mexendo para não ficar a grudado. mexa com garfo.
- 4
Quando estiver pronto, escorra enxague o macarrão e reserve.
- 5
Em uma panela, coloque 1/2 xícara de chá de azeite, espere que esquente e acrescente o alho.
- 6
Deixe fritar até chegar ao ponto de estar bem moreninho (lembre-se moreninhos não queimados).
- 7
Quando estiver no ponto, desligue a panela, acrescente o macarrão e coloque o tempero em pó.
- 8
Adicione a pitada de pimenta e o bacon e mexa sempre com dois garfos, até misturar todos os ingredientes.
- 9
Vá vendo se precisa de mais azeite e, se achar que é necessário, vá regando com azeite e mexendo até dar o ponto que você considerar ideal.
- 10
Salpique o cheiro-verde picado em cima do macarrão e está pronto; fica uma delícia.
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