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Macarrão na panela de pressão (calabresa)
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Por Larissa F. Tranquilino

Ingredientes (5 porções)

  • macarrão parafuso (fusilli)1 pacote de macarrão parafuso
  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • extrato de tomate1 caixa de extrato de tomate
  • 1 caixa de milho com ervilha
  • 1 cebola pequena (use apenas metade)
  • linguiça calabresa1 calabresa grossa (cortada em cubinhos pequenos)
  • 1 caldo knorr (cubo)
  • água1 litro de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue no óleo a cebola e a calabresa já picadas (faça o refogado na panela de pressão).

  2. 2

    Adicione o creme de leite e o extrato de tomate, mexa e acrescente o milho com ervilha.

  3. 3

    Coloque a água e tampe a panela parcialmente até ferver.

  4. 4

    Quando levantar fervura, acrescente o macarrão e, se quiser, acerte o sabor com uma pitadinha de sal.

  5. 5

    Tampe a panela e quando ela apitar pegando pressão, conte 5 minutos exatos e leve-a para baixo da torneira, para retirar toda a pressão imediatamente.

  6. 6

    Despeje em uma travessa e sirva em seguida, fica uma delícia.

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