30min
Por Ana paula freitas
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de batata inglesa branca
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque um dos ovos para cozinhar em uma caneca de alumínio ou uma panela pequena.
- 2
Pique as batatas em cubinhos coloque para cozinhar com sal.
- 3
Depois de cozinhar o ovo, retire a gema e coloque em um prato ou caneca.
- 4
Misture a outra gema do ovo cru e vá adicionando óleo até ficar homogênea.
- 5
Vá acrescentando o óleo até dar a quantidade suficiente de maionese para a quantidade de batata.
- 6
Logo após, misture um pouco de vinagre para amolecer a mistura e tempere com sal ou outro tempero tipo sazón.
- 7
Coloque as batatas para esfriar e misture na maionese (se quiser, pode adicionar as claras cozidas cortadas em pedacinhos).
