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Pudim de mandioca
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Avatar de Gabriela Alves  Melo
Por Gabriela Alves Melo

Ingredientes (12 porções)

  • 2 xícaras (chá) de mandioca cozida fria
  • açúcar3 xícaras (chá) de açúcar
  • 6 ovos clara em neve
  • margarina1 colher (sopa) de margarina
  • leite de coco1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma vasilha, despeja a mandioca e dissolva bem.

  2. 2

    Junte o açúcar, as gemas, a margarina e o leite de coco.

  3. 3

    Delicadamente, misture as claras em neve e mexa para dissolver bem.

  4. 4

    Despeje na forma e asse por 55 minutos a 1 hora.

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Informações adicionais

Esta receita fica melhor se dissolver tudo nas mãos, não use o liquidificador.

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