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Nutella proteica (receita anabólica)
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Por Marcelo Valentim Ferreira

Ingredientes (15 porções)

  • 1 xícara de avelãs
  • 1 xícara de leite desnatado ou leite de soja
  • cacau em pó1/4 xícara de cacau em pó
  • 1 scoop de proteína (whey protein) de chocolate
  • 1 iogurte grego sem açúcar
  • essência de baunilha1/2 colher (chá) de essência de baunilha
  • sal marinho fino1 pitada de sal marinho
  • 2 saches de sucralose
  • 1 colher (sopa) de óleo de cártamo, coco ou girassol

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Torre as avelãs por 10 minutos no forno alto.

  2. 2

    Retire a pele (basta esperar que esfriem um pouco e esfregá-las com as mãos ou entre folhas de papel de cozinha).

  3. 3

    Triture a avelã e acrescente os outros ingredientes até tornar a consistência de manteiga e diminua a velocidade no final por mais 1 minuto.

  4. 4

    Transfira para um pote de vidro e reservar na geladeira.

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