Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro branco

Separe as gemas das claras,reserve as claras.

Peneire as gemas e leve junto com o açúcar pra bater na batedeira por aproximadamente uns 15 minutos.

Neste período bata as claras em neve(caso não possua duas batedeiras,não tem problema bater depois).

Enquanto as gemas batem,misture em outro recipiente,os ingredientes secos:farinha,chocolate em pó e o fermento em pó.

Misture na batedeira junto com a s gemas e o açúcar.

Aqueça o leite junto com a margarina e acrescente aos poucos aos demais ingredientes,mexendo sempre devagar com uma colher de pau,e por último,acrescente as claras em neve,mexa até que a mistura fique homogênea.

Unte um tabuleiro,no caso, asei em um tabuleiro de inox de 26 cm de diâmetro,aqueça o forno,e depois de 10 minutos do forno ligado,coloque o bolo pra assar em 180 graus,entre 30 á 45 minutos.

Logo após o tempo de assar,espete o bolo com um macarrão,se ainda estiver mole no meio,baixe o fogo e aguarde mais uns minutinhos,no meu forno ficou assando uns 45 minutos.

Coloque todos os ingredientes em uma panela média e, com o fogo apagado, misture tudo.

Acenda o fogo alto e vá mexendo sempre.

Ao perceber que começou a ferver, abaixe o fogo e continue mexendo (a consistência desse recheio é igual à de um brigadeiro comum, desgruda da panela).

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e leve ao fogo junto com o creme de leite, o açúcar e o chocolate em pó.

Depois que ferver, apague o fogo.

Quando o bolo esfriar, é só montar.

Pode utilizar guaraná pra molhar o bolo.