Ingredientes (2 porções)
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1/2 cebola roxa (pequena) picada
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1 dente de algo (grande) picado
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1/2 maço de coentro/salsinha picado bem pequenininho
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100 g de macarrão à sua preferência (fetuccini, spaghetti, etc)
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1 xícara de leite cheia
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1 colher (chá) cheia de maisena
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Modo de preparo
- 1
Coloque uma panela com água e deixe ferver.
- 2
Acrescente o macarrão em seguida e deixe para retirá-lo apenas quando estiver al dente.
- 3
Em uma frigideira, em fogo baixo, coloque um fio de azeite e acrescente a cebola e o alho.
- 4
Não deixe dourar demais o alho e após passar uns 30 segundos, acrescente a calabresa.
- 5
Mexa por um minutinho.
- 6
Enquanto isso, em uma xícara, coloque o leite e a maisena misturados (eles vão substituir o uso do creme de leite).
- 7
Coloque o leite com maisena na frigideira e fique mexendo em fogo baixo por uns 2 minutos ou até atingir uma certa consistência.
- 8
Em seguida, acrescente os condimentos (sal, pimenta-do-reino e coentro) e mexa.
- 9
Pra finalizar, antes de desligar o fogo, escorra o macarrão e coloque-o na frigideira.
- 10
Misture bem e está pronto!
