Bolo de maracujá crocante

1. Enfarinhe uma forma e preaqueça o forno em temperatura média.
2. Retire a polpa do maracujá e, em um copo americano, complete com água.
3. Pulse no liquidificador.
4. Na batedeira, junte o açúcar com a margarina, acrescente as 4 gemas peneiradas e bata.
5. Adicione 2 xícaras de farinha de trigo e bata bem.
6. Junte o suco preparado, bata de novo e depois misture o fermento e as claras em neve.
7. Depois pronta, leve a massa ao forno por 30 minutos a 250º C.

Calda:

1. Leve ao fogo baixo 1 xícara do suco concentrado de maracujá com 1 xícara de açúcar até ficar em ponto de calda.
2. Depois de assar, espalhe a calda ainda quente em cima do bolo e pronto.