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Bolo de maracujá crocante
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Bolo de maracujá crocante Bolo de maracujá crocante@ Daniele Farias de Moura
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D
Por Daniele Farias de Moura

Ingredientes (12 porções)

Massa

  • açúcar1 xícara de açúcar
  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • gema de ovo4 gemas
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 copo (americano) de suco de maracujá concentrado com semente
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

  • 1 copo (americano) de suco de maracujá concentrado com semente
  • açúcar1 copo de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Enfarinhe uma forma e preaqueça o forno em temperatura média.

  2. 2

    Retire a polpa do maracujá e, em um copo americano, complete com água.

  3. 3

    Pulse no liquidificador.

  4. 4

    Na batedeira, junte o açúcar com a margarina, acrescente as 4 gemas peneiradas e bata.

  5. 5

    Adicione 2 xícaras de farinha de trigo e bata bem.

  6. 6

    Junte o suco preparado, bata de novo e depois misture o fermento e as claras em neve.

  7. 7

    Depois pronta, leve a massa ao forno por 30 minutos a 250º C.

  8. 8

    Calda:

    Leve ao fogo baixo 1 xícara do suco concentrado de maracujá com 1 xícara de açúcar até ficar em ponto de calda.

  9. 9

    Depois de assar, espalhe a calda ainda quente em cima do bolo e pronto.

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