1h
Ingredientes (1 porção)
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2 kg de tomate italianos maduros
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Passe os tomates por uma peneira que passe legumes, para retirar a pele e as sementes e reserve.
- 2
Em uma panela, coloque o azeite para aquecer e refogue os dentes de alho previamente amassados.
- 3
Acrescente o tomate reservado e aguarde a redução em fogo baixo cuidando para não queimar o fundo até que chegue na consistência desejada.
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