Polenta saborosa

Polenta:

1. Em uma panela grande, coloque 4 xícaras de água e leve ao fogo.
2. Enquanto inicia a fervura da água na panela, dissolva o pó do fubá pré-cozido em uma vasilha a parte em 2 xícaras de água fria.
3. Assim que iniciar a fervura da água na panela, coloque o pó do fubá já dissolvido, o sal e mexa bem.
4. Quando engrossar e começar a grudar no fundo da panela, acrescente o requeijão e misture bem.
5. Na sequência, acrescente o queijo mussarela misture bem e reserve.

Molho de carne moída:

1. Em uma panela média, leve ao fogo, coloque o óleo e refogue a carne moída.
2. Acrescente a cebola, o alho e frite bem.
3. Em seguida, coloque o molho pronto de tomate, o cheiro verde e azeitona, misture bem e deixe ferver um pouco para pegar o gosto dos ingredientes.
4. Em seguida, adicione 1/2 xícara de água e misture bem (você irá observar que o molho ficara mais ralo, deixe ferver um pouco e reserve).

Cobertura:

1. Coloque a polenta em um pirex e acrescente o molho com cuidado em cima.
2. Espalhe até cobrir toda polenta e polvilhe com o queijo de sua preferência.

Informações Adicionais

• Sirva quente, e faça o molho antes da polenta, assim ela ficara mais saborosa.