Ingredientes (1 porção)
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sal e pimenta (a gosto)
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Modo de preparo
- 1
Em uma assadeira forrada com papel-alumínio, coloque a batata cortada de forma longitudinal (de ponta a ponta) em filetes não muito finos.
- 2
Tempere com sal e pimenta (pode ser pimenta branca ou pimenta-do-reino a gosto).
- 3
Regue com azeite em abundância (mas sem encharcar a assadeira).
- 4
Pulverize raspas de limão (a gosto).
- 5
Adicione o queijo ralado em cima das batatas e asse em forno a 180º C por aproximadamente 20 minutos (não é preciso preaquecer), acompanhando para não queimar.
- 6
Quando o queijo e a batata estiverem douradas, retire do forno e vire os filetes da batata na assadeira.
- 7
Se necessário, tempere com um pouco mais de pimenta, sal e raspas de limão.
- 8
Pulverize mais queijo ralado e asse por mais 20 minutos.
- 9
Quando estiver dourado, retire, esprema um limão nas batatas.
- 10
Se desejar, adicione um pouco mais de queijo para derreter (também podem colocar salsinha, bacon em cubos ou o que preferirem) e sirva.
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Informações adicionais
Uma batata rende por volta de 8-10 filetes que servem duas pessoas facilmente para petiscar.
