30min
Ingredientes (4 porções)
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1 cenoura média descascada e cortada em cubinhos
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sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas e o ovo juntos por 17 minutos, quando prontos, descasque e corte-os em cubinhos.
- 2
Em uma frigideira derreta uma colher (sopa) de margarina e refogue a cenoura.
- 3
Quando estiverem douradas, retire e deixe-as secar no papel toalha.
- 4
Para o molho, derreta uma colher (sopa) de margarina e refogue a cenoura.
- 5
Em seguida, acrescente o creme de leite e misture bem.
- 6
Misture a maisena no leite separadamente e coloque no molho, mexendo bem até adquirir uma consistência firme.
- 7
Apague o fogo do molho e coloque o orégano e o queijo ralado, misturando bem.
- 8
Para a montagem, coloque o ovo com a batata em um refratário e acrescente o molho misturando bem. Acrescente a cenoura por cima para decorar ou se preferir misture-a na salada.
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