Ingredientes (8 porções)
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1 xícaras (240 ml) de leite
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3 colheres (sopa) cacau ou de achocolatado em pó (eu prefiro o cacau)
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Modo de preparo
- 1
Na batedeira ou liquidificador, bata a margarina, o açúcar e o ovo até formar uma mistura homogênea.
- 2
Adicione aos poucos o leite e a farinha, batendo sempre.
- 3
Acrescente o fermento e mexa com uma colher até que incorpore à mistura.
- 4
Separe 1/3 ou metade da massa e reserve.
- 5
Ser desejar que a maior parte seja de chocolate, aumente a maior parte a ser misturada.
- 6
Leve a massa à uma forma, untada e enfarinhada.
- 7
Junte o achocolatado em pó à massa reservada e bata bem.
- 8
Vire a massa preta sobre a massa branca, na fôrma, com bastante cuidado.
- 9
Leve ao forno médio, preaquecido, até que asse (mais ou menos 40 minutos, depende de cada forno, levei em conta o meu fogão atual).
Informações adicionais
Toda massa de bolo gosta de apanhar, então quanto mais bater mais leve e macio vai ficar. Caso deseje que fique idêntico ao bolo Pullman original branco e com o mesmo cheiro acrescente 1 colher de chá de baunilha Solte a imaginação na cobertura. Este bolo e indicado, para o seu dia a dia ou até mesmo bolo para festa de aniversário, pois a massa fica muito leve e super macia.
