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Rocambole de presunto e queijo

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  • Imagem enviada por Victória Roque
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 150 g de presunto
  • 150 g de queijo(sua preferência)
  • 150 g de fermento biológico
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 caneca (de preferência grande e funda) para colocar leite
  • farinha de trigo (não há medida correta)
  • sal
  • pimenta
  • 2 gemas de ovos
  • manteiga

Modo de Preparo

  1. Coloque o leite no microondas durante 1 minuto.
  2. Depois de retirar, adicione o açúcar e o fermento biológico e deixe o leite reservado durante 10 minutos.
  3. Em uma tigela, coloque o leite e misture com uma pitada de sal e pimenta.
  4. Logo em seguida, coloque a manteiga e misture mais um pouco.
  5. Vá adicionando a farinha aos poucos e misture até se tornar uma massa que dê para sovar.
  6. Sove a massa por 5 minutos e logo em seguida deixe-a descansando por 30 minutos. Depois de a massa ter descansado e ter crescido, corte-a em pedaços grandes, abra com o rolo e recheie. Coloque o recheio bem no centro da massa e enrole come se fosse um rocambole.
  7. Depois (se quiser) corte ela em vários pedaços (como joelho de pé) e dê pinceladas de gema de ovo.
  8. Leve ao forno até dourar e depois é só servir!

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