20min
Ingredientes (4 porções)
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1 xícara de palmito cortado em pedaços
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alho-poró, sal, pimenta-do-reino e queijo parmesão ralado a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, faça o caldo deixando aquecer o açafrão, o sal e a água e reserve.
- 2
Em outra panela, coloque o alho para dourar no azeite e acrescente o arroz arbóreo e o palmito.
- 3
Em seguida, acrescente o vinho branco, deixe secar e acrescente aos poucos o caldo de açafrão.
- 4
Quando o caldo secar e o arroz estiver cremoso, acrescente o alho poró, a manteiga e o parmesão ralado.
- 5
Se necessário acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Adicione por último a salsinha e está pronto.
