Name: Bolo de aveia com suspiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 8 claras; 4 gemas; 1 xícara (chá) de leite; 3 xícaras (chá) de açúcar; 3 colheres (sopa) de margarina; 2 xícaras de aveia em flocos; 2 xícaras de farinha de trigo com fermento

Ingredientes (10 porções)

8 claras
4 gemas
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras de aveia em flocos
2 xícaras de farinha de trigo com fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata 6 claras em neve.
2
Junte 1/2 xícara (chá) de açúcar e continue batendo até obter um suspiro firme, então reserve.
3
Bata as gemas, com 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar, a margarina, o leite e a farinha de trigo, até obter uma massa clara e fofa.
4
Retire da batedeira, misture a aveia em flocos e, por último, o suspiro.
5
Distribua a massa em uma forma redonda de fundo removível, untada com margarina e farinha de trigo.
6
Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que colocando-se um garfo no centro, este saia limpo.
7
Desenforme e cubra o bolo com o suspiro.
8
Suspiro:
Bata as 2 claras restantes com uma xícara (chá) açúcar.
9
Leve novamente ao forno por cerca de 15 minutos ou até que o suspiro comece a dourar.