Ingredientes (8 porções)
Base
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2 pacotes de biscoito (tipo Oreo)
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Para decorar
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1 pacote de Oreo
Creme Branco
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500 ml de creme de leite sem soro e gelado
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recheio de aproximadamente 7 Oreos
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1 pacotinho de gelatina sem sabor incolor preparada conforme embalagem
Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Triture as bolachas da base num processador e coloque a manteiga derretida e misture.
- 2
Forre a forma de fundo removível.
- 3
Separe o recheio da bolacha para decorar com cuidado para não quebrar e coloque em volta da forma enfiando na base para que não caiam.
- 4
Leve ao forno por aproximadamente uns minutos ou até endurecer levemente e deixe esfriar.
- 5
Bata na batedeira as 200 g de manteiga com ao açúcar até ficar branco.
- 6
Acrescente o creme de leite gelado, o recheio das bolachas, a gelatina, a essência e bata até formar um creme liso e homogêneo.
- 7
Adicione o creme sobre a base já fria e leve a geladeira por 2 horas.
- 8
Para a cobertura, derreta o chocolate no micro-ondas por 30 segundos, mexa e coloque por mais 30 segundos até derreter.
- 9
Misture o creme de leite ao chocolate derretido até o ganache ficar encorpado e coloque-o sobre o creme espalhando com cuidado para dar acabamento.
- 10
Cubra com papel filme e deixe gelar por mais 2 horas.
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Informações adicionais
Caso o creme talhe, bata no liquidificador com uma colher de sopa rasa de emulsificante para bolo ou sorvete; desta forma, o creme ficará liso e mais firme.
