Ingredientes (10 porções)
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6 batatas grandes lavadas
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1 sachê de molho a bolonhesa
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1 pedaço de bacon grande (a gosto, quanto mais, melhor)
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palitos de dentes para reforçar
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tempero e sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Batatas:
Coloque as batatas lavadas na panela de pressão com um pouco de sal, por 15 a 20 minutos.
- 2
Assim que tirar as batatas da panela, não jogue a água fora pois se estiverem duras você retorna ao fogo.
- 3
Se tiverem macias, não pode estar desfazendo, corte em partes até a metade.
- 4
Acrescente entre os vãos 1/2 fatia de mussarela e 1/2 fatia de peito de peru.
- 5
Coloque palitos de dente para sustentar e reserve em uma travessa.
- 6
Molho:
Fatie o bacon em pedaços e coloque para fritar, até que fiquem dourados.
- 7
Acrescente o molho de tomate inteiro, um pouco de água (bem pouco) para ficar com caldinho.
- 8
Coloque os temperos que quiser, sal e sazón.
- 9
No meu caso, coloquei 1/2 saquinho de sazón de carne e 1 colher de café de açúcar, para tirar o ácido do tomate.
- 10
Deixe ferver.
- 11
Quando o molho estiver fervendo, desligue o fogo e despeje sobre a travessa de batatas.
- 12
Coloque no micro-ondas por 1 minuto para derreter a mussarela.
- 13
Pronto, sirva-se à vontade.
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