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Creme brûlée
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A
Por Ana Caroline Barros Pinto

Ingredientes (6 porções)

  • gema de ovo8 gemas
  • açúcar refinado200 g de açúcar refinado
  • essência de baunilha2 ml de essência de baunilha
  • creme de leite1 litro de creme de leite
  • açúcar cristalaçúcar cristal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve ao forno em banho-maria o creme de leite, a essência de baunilha, as gemas e o açúcar refinado.

  2. 2

    Misture até formar um creme liso e homogêneo.

  3. 3

    Disponha o creme em 6 tigelas individuais.

  4. 4

    Leve à geladeira por 4 horas.

  5. 5

    Polvilhe o açúcar cristal caramelizado antes de servir.

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