Name: Conchiglione recheado com molho de queijo
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de conchiglione grano duro; 200 g de bacon em cubinhos; 2 sachês de catupiri de 250 g; 2 tomates picados sem pele e sem sementes; 2 dentes de alho amassados; 1 cebola picada; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 litro de leite; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 100 g de queijo parmesão ralado; 1 copo de requeijão; 100 g de queijo tipo gorgonzola picado; 1 colher (sobremesa) de salsinha; sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

500 g de conchiglione grano duro
200 g de bacon em cubinhos
2 sachês de catupiri de 250 g
2 tomates picados sem pele e sem sementes
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de margarina
1 litro de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
100 g de queijo parmesão ralado
1 copo de requeijão
100 g de queijo tipo gorgonzola picado
1 colher (sobremesa) de salsinha
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Cozinhe o conchiglione (por aproximadamente 12 minutos) em 5 litros de água fervente com 1 pintada de sal e um fio de azeite até a massa ficar "al dente".
2
Em uma frigideira, frite o bacon em cubos e misture com o catupiri.
3
Recheie os conchigliones com o bacon e o catupiri e reserve.
4
Molho:
Frite a cebola, o alho e os tomates na margarina.
5
Acrescente o leite ja misturado com o trigo e mexa bem até engrossar.
6
Acrescente o parmesão ralado, o queijo gorgonzola, o requeijão e a salsinha. Misture tudo até derreter os queijos.
7
Acerte o sal do molho e despeje por cima do conchiglione já recheado.
8
Salpique queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido em 200° C por 20 minutos para gratinar.
9
Sirva!