Name: Sorvete de chocolate
Prep time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 3 latas de creme de leite; 400 g de chocolate meio amargo; 1 colher de emulsificante; 3 claras; 3 colheres de açúcar

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
3 latas de creme de leite
400 g de chocolate meio amargo
1 colher de emulsificante
3 claras
3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 12h

1
Bata as claras em neve, misture o açúcar aos poucos e reserve.
2
Coloque o chocolate em uma panela e leve ao fogo em banho-maria até derreter.
3
Junte o leite condensado e o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem.
4
Com a ajuda de uma batedeira, bata a mistura de chocolate nas claras em neve.
5
Acrescente o emulsificante e continue batendo até criar uma massa homogênea.
6
Coloque a mistura em um pote de sorvete e leve ao freezer por 12 horas.
7
Está pronto para servir!