20min
Ingredientes (4 porções)
-
900 g de batatas descascadas e cortadas em cubos
-
250 ml ou xícara (chá) de leite integral
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150 g de manteiga em cubos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque as batatas em uma panela com água fria e sal e leve ao fogo para ferver.
- 2
Cozinhe-as por 10 minutos ou até que estejam completamente macias.
- 3
Despeje as batatas em um escorredor e deixe a água escorrer.
- 4
Leve a panela ao fogo novamente e coloque o leite e a manteiga.
- 5
Aqueça até o leite começar a ferver; então, coloque as batatas de volta na panela.
- 6
Retire a panela do fogo e amasse as batatas com um amassador até a mistura ficar cremosa.
- 7
Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva em seguida.
- 8
Misture 3 colheres (chá) de semente de mostarda ao purê de batatas para um sabor mais picante.
- 9
Sirva com linguiça.
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