Name: Bolo de papai noel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 porção
Ingredients: 3/4 xícara manteiga; 1 e 1/3 xícara de açúcar; 3 ovos; 2 1/2 xícara de farinha de trigo; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 1/2 colher (chá) sal; 1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada; 1/2 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (sopa) de cacau em pó; 1/3 xícara de rum ou vinho do porto; 2 xícaras de frutas cristalizadas picadas; 1 xícara de passas; 1 xícara de nozes picadas

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Por Rossana Medeiros

Ingredientes (1 porção)

3/4 xícara manteiga
1 e 1/3 xícara de açúcar
3 ovos
2 1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) sal
1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada
1/2 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de cacau em pó
1/3 xícara de rum ou vinho do porto
2 xícaras de frutas cristalizadas picadas
1 xícara de passas
1 xícara de nozes picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata a manteiga e o açúcar em creme.
2
Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem.
3
Acrescente os ingredientes secos peneirados juntos e o líquido e misture bem.
4
Polvilhe as frutas, passas e nozes, com a farinha de trigo e junte-as à massa, misturando cuidadosamente.
5
Coloque em forma forrada com papel impermeável untado.
6
Asse em fogo moderado por 1 hora e 30 minutos.
7
Cubra com glacê branco, enfeite com uma fita vermelha e um laço branco com uma bola no centro.