Name: Pudim de iogurte com calda vermelha
Prep time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 envelopes de gelatina sem sabor; 1/2 xícara de água; 1 l de iogurte natural cremoso; 3 colheres de sopa de açúcar; 1/2 xícara de chá de leite em pó; 1 xícara de amora (pode ser polpa de fruta); 1 xícara de morangos ou framboesas (pode ser polpa de fruta); 2 colheres de sopa de açúcar; 1 l de leite de saquinho; 1 copo de iogurte natural

Ingredientes (10 porções)

2 envelopes de gelatina sem sabor
1/2 xícara de água
1 l de iogurte natural cremoso
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de chá de leite em pó

Calda

1 xícara de amora (pode ser polpa de fruta)
1 xícara de morangos ou framboesas (pode ser polpa de fruta)
2 colheres de sopa de açúcar

Iogurte caseiro

1 l de leite de saquinho
1 copo de iogurte natural

Modo de preparo

Modo de preparo : 6h

1
Preparar o iogurte com um dia de antecedência, fervendo o leite e deixar amornar.
2
Transferir para um recipiente plástico com tampa e adicionar o copo de iogurte.
3
Mexer bem e deixar de repouso em temperatura ambiente por 8 horas.
4
Para preparar o pudim, dissolva a gelatina com a 1/2 xícara de água e misture em fogo baixo ou em microondas por 30 segundos ou até que tenha se dissolvido.
5
Deixe amornar.
6
Misture os outros ingredientes e por último a gelatina.
7
Coloque em uma forma de pudim e leve a geladeira até que endureça.
8
Calda:
Coloque a polpa (ou as frutas) em uma panela junto com o açúcar e deixe em fogo baixo até engrossar.
9
Coloque em geladeira.
10
Sirva com a calda em cima do pudim.