Ingredientes (15 porções)
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1/4 de xícara de cacau em pó peneirado
Recheio
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cerejas picadas bem pequenas e uma cereja inteira para de corar
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180° C e prepare as forminhas de papel para cupcake em uma forma especial para os bolinhos ou coloque em forminhas de empada.
- 2
Use 2 forminhas de papel por bolinho, pois o papel de fora absorve toda a gordura.
- 3
Bata no liquidificador o óleo com o leite, os ovos e o açúcar.
- 4
Bata muito bem, pois quanto mais bater, mais a massa fica fofinha.
- 5
Acrescente esse líquido à farinha e ao cacau em uma vasilha e misture com um batedor.
- 6
Adicione o fermento por último.
- 7
A massa deve ficar bem homogênea.
- 8
Coloque nas forminhas até a metade, leve para assar por cerca de 15 minutos, depende do forno.
- 9
Para o recheio, misture o chantilly com as cerejas picadas.
- 10
Coloque em um saco de confeitar com bico perlê grande ou sem bico, para as cerejas picadas passarem.
- 11
Com uma faca, faça um furo no centro dos cupcakes, coloque o saco de confeitar com o recheio e aperte.
- 12
Cubra com chantilly, jogue raspas de chocolate e enfeite com a cereja inteira no topo.
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