Name: Farofa de “Sustança” da Maria
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 gomos de calabresa defumada cortada em cubos; 1 pedaço de bacon cortado em cubos; 1 cenoura grande ralada; 1 lata de milho; 1 vidro de azeitona picada; 1 e 1/2 de farofa temperada; salsinha picada a gosto; 1/2 xícara de óleo

Farofa de “Sustança” da Maria

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@ Maria de Fátima Ferreira

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Por Maria de Fátima Ferreira

Ingredientes (20 porções)

2 gomos de calabresa defumada cortada em cubos
1 pedaço de bacon cortado em cubos
1 cenoura grande ralada
1 lata de milho
1 vidro de azeitona picada
1 e 1/2 de farofa temperada
salsinha picada a gosto
1/2 xícara de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Numa panela grande, coloque o óleo pra esquentar e depois adicione o bacon pra fritar.
2
Quando estiver bem dourado, coloque a calabresa pra fritar junto com o bacon e misture.
3
Depois, acrescente a cenoura, milho, azeitona, salsinha e desligue o fogo.
4
Mexa bem e coloque a farofa aos poucos.
5
Se achar necessário coloque um pouco de água pra farofa ficar mais úmida.
6
Coloque em um recipiente e está pronto para servir.