Ingredientes (2 porções)
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250 g de macarrão (fica mais gostoso com o gravata ou o penne)
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1 lata de creme de leite (eu usei de soja)
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5 cogumelos paris
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1 cebola pequena (também fica bom com alho poró)
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Modo de preparo
- 1
Coloque a água do macarrão para esquentar e vá fervendo a massa durante o preparo do molho.
- 2
Numa wok (de preferência), aqueça o azeite com a noz-moscada e a pimenta (o gosto vai ficar mais pronunciado assim).
- 3
Frite o alho e a cebola até dourar, acrescente os tomates cortados ao meio e os cogumelos (pode-se usar tomates grandes também, cortados em 8 pedaços) com o manjericão.
- 4
Mexa frequentemente durante uns 5 minutos até sentir que os tomatinhos e os cogumelos estão cozidos.
- 5
Acrescente o creme de leite e mexa mais um pouquinho.
- 6
Escorra o macarrão e acrescente na panela do molho, ainda cozinhando.
- 7
Mexa mais um pouco para o molho misturar bem e desligue.
- 8
Salpique com folhinhas de manjericão fresco para decorar.
- 9
É possível trocar o creme de leite por molho de tomate pronto, fica bom também.
- 10
Bom apetite!
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