30min
Ingredientes (10 porções)
2 xícaras (chá) de arroz cru 1 cebola picada 2 dentes de alho picado 4 batatas cortadas em rodelas grossas 2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas 4 xícaras (chá) de água fria 2 cubos de caldo de galinha 1 tomate sem pele e sem semente picado- sal a gosto (se for necessário)
2 colheres (sopa) de óleo temperos (salsinha, cebolinha, e orégano) a gosto queijo ralado a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque na panela de pressão o óleo, a cebola, e o alho, e refogue até que a cebola fique transparente.
- 2
Retire do fogo e coloque por cima desse refogado os ingredientes na seguinte ordem, formando camadas.
- 3
Batata, linguiça, arroz, tomate, temperos, caldo de galinha esfarelado, sal, e por último a água fria.
- 4
Tampe a panela e leve ao fogo.
- 5
Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo para médio, e conte 10 minutos.
- 6
Apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
- 7
Não force a saída da pressão, pois esse tempo com a pressão na panela desligada é necessário para o preparo da receita.
- 8
Abra a panela e coloque o arroz em um refratário.
- 9
Polvilhe com o queijo ralado e sirva à seguir.
- 10
Bom apetite!