Name: Tagliatelle alla crema di broccoli (Tagliatelle ao creme de brócolis)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg tagliatelle; 1 maço de brócolis; 2 dentes de alho picado; 1 creme de leite; 2 abobrinhas; 200 g de bacon; 1/2 cebola picada

Tagliatelle alla crema di broccoli (Tagliatelle ao creme de brócolis)

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@ Carol Dias

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Por Carol Dias

Ingredientes (6 porções)

1 kg tagliatelle
1 maço de brócolis
2 dentes de alho picado
1 creme de leite
2 abobrinhas
200 g de bacon
1/2 cebola picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o brócolis até ficar macio, escorra e reserve a água.
2
Refogue o brócolis no alho e adicione a água do cozimento, espere esfriar e bata no liquidificador.
3
Coloque na panela, adicione o creme de leite e mantenha o creme aquecido.
4
Cozinhe o tagliatelle e reserve.
5
Frite bem o bacon na manteiga, adicione a cebola, frite e adicione a abobrinha.
6
Frite até ficar macia e desligue o fogo.
7
Montagem:
Coloque uma concha do creme de brócolis no fundo do prato, adicione o tagliatelle e cubra com o refogado de bacon e abobrinha.