Name: Salada portuguesa diferente
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 linguiça portuguesa ou calabresa cortadas em cubos; 1 cebola grande cortada grosseiramente; 2 cenouras descascadas e raladas; 6 batatas cortadas em cubos e cozidas; 4 ovos cozidos picados (cortar apenas no meio ou em cubos pequenos); pimenta-do-reino com cominho; cheiro-verde picado bem pequeno; noz-moscada; sal a gosto

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Por Stefany

Ingredientes (8 porções)

1 linguiça portuguesa ou calabresa cortadas em cubos
1 cebola grande cortada grosseiramente
2 cenouras descascadas e raladas
6 batatas cortadas em cubos e cozidas
4 ovos cozidos picados (cortar apenas no meio ou em cubos pequenos)
pimenta-do-reino com cominho
cheiro-verde picado bem pequeno
noz-moscada
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe os ovos e as batatas, cuidando para não deixar as batatas muito macias.
2
Em uma frigideira, junte os cubos da linguiça, a cebola e os temperos, cuidando para não exagerar pois a linguiça já é bem temperada.
3
Refogue tudo.
4
Junte em um refratário grande, as batatas, a cenoura e o refogado, regue com um pouco de azeite de oliva.

Informações adicionais

O nome da receita é Salada Portuguesa mas serve como prato principal, você pode variar nos temperos. A receita original vai iogurte natural e maionese. Serve cerca de 8 pessoas. Dica de acompanhamento: Arroz com alho, salada verde.