Name: Gratinado de chuchu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 chuchus médios; 1 colher de sopa de margarina; 1 e 1/2 cebola; 2 dentes de alho; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 250 ml de leite; 250 ml de água; sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto; 50 g de queijo parmesão ralado

Ingredientes (8 porções)

2 chuchus médios
1 colher de sopa de margarina
1 e 1/2 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de farinha de trigo
250 ml de leite
250 ml de água
sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe os chuchus em água e sal, despeje em uma travessa e reserve.
2
Em um panela, aqueça a margarina, coloque 1/2 cebola picada e os dentes de alho picados, deixe fritar.
3
Acrescente o sal, a pimenta e a noz-moscada.
4
Acrescente a farinha de trigo e mexa, até formar uma farofa.
5
Coloque o leite, em seguida a água e mexa bem, até engrossar, virando um creme.
6
Corte a cebola em rodelas bem finas e cubra os chuchus.
7
Despeje o creme sobre a cebola e os chuchus.
8
Cubra com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido por 15 minutos a 240°C.

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