15min
Por Fabio Montanha Ramos
Ingredientes (3 porções)
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500 g de capeletti fresco (ou qualquer outra massa fresca de sua preferência)
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230 g de queijo mussarela fatiada ou picada
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1 caixinha de creme de lite
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2 cebolas média picada
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5 dentes de alho grandes amassados ou bem picadinhos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o capeletti em água fervente por aproximadamente 5 minutos, até que fique quase cozido, porém ainda al dente (meio duro).
- 2
Escorra toda a água.
- 3
Acrescente todos os ingredientes menos o leite.
- 4
Leve ao fogo mexendo bem de leve para não desmanchar a massa.
- 5
Ao mesmo tempo, vá acrescentando leite o suficiente para que o molho fique na consistência desejada.
- 6
Deixe no fogo até que todo queijo esteja derretido.
- 7
É só servir e bom apetite!
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Informações adicionais
Cuidado para não aumentar demais a quantidade de gorgonzola pois esse queijo tem um sabor muito forte.
