Name: Pudim de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 lata ou caixinha de leite condensado; 1 e 1/2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida); 1/2 pacote de coco ralado; 1/2 colherzinha de farinha de trigo ou amido de milho; 2 xícaras chá de açúcar para a calda

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1 lata ou caixinha de leite condensado
1 e 1/2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
1/2 pacote de coco ralado
1/2 colherzinha de farinha de trigo ou amido de milho
2 xícaras chá de açúcar para a calda

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque o açúcar na forma de pudim e faça a calda, não deixe muito escuro senão o pudim fica com gosto de queimado, reserve.
2
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.
3
Com cuidado, despeje a massa na forna de pudim e tampe.
4
Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos, retire e deixe esfriar.
5
Depois de frio, vire num prato e leve à geladeira.
6
Não vire o pudim quente, senão desmancha.
7
Bom apetite!