Name: Arroz rápido
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de arroz; 1 kg de peito de frango; 180 g requeijão light; sal a gosto; 3 ovos; queijo ralado; 1 lata de milho e ervilha; 4 batatas; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de leite desnatado

Ingredientes (5 porções)

Recheio

1 kg de arroz
1 kg de peito de frango
180 g requeijão light
sal a gosto
3 ovos
queijo ralado
1 lata de milho e ervilha
4 batatas
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de leite desnatado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frango:
O frango deve ser cozido e temperado.
2
Depois de esfriar, misture no liquidificador o frango cortado em pedaços com o requeijão light.
3
Bata o suficiente para apenas desfiar o frango e homogeneizar junto ao requeijão.
4
Despeje em uma tigela, misture o milho com a ervilha e reserve.
5
Por último, bata 3 claras em neve e reserve.
6
Purê de batata:
Cozinhe as batatas e amasse junto com ela a manteiga, o leite e reserve.
7
Montagem:
Em uma travessa, coloque uma primeira camada de arroz e depois uma de frango.
8
Faça novamente até acabar o frango e depois coloque todo purê de batata.
9
Coloque mais uma camada de arroz e as claras em neve por cima.
10
Para finalizar, coloque o queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos.