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Ovos mexidos tipo fantasia
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Avatar de Naiana Maximilla
Por Naiana Maximilla

Ingredientes (1 porção)

  • ovo2 ovos
  • 1/3 copo de pimentão verde picado
  • 1/3 copo de cebola picada
  • 1/3 de copo de tomate picado
  • cenoura1/2 cenoura ralada
  • 1/2 copo de queijo mussarela
  • azeiteazeite para refogar
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue a cebola, o pimentão e a cenoura em azeite, até os ingredientes ficarem "murchos".

  2. 2

    Adicione o tomate e mexa, até todo caldo ter secado.

  3. 3

    Quebre os ovos e mexa com colher de pau, até estarem cozidos.

  4. 4

    Ainda na frigideira em fogo baixo, salgar a gosto e colocar o queijo, misturando até derreter.

  5. 5

    Ótima opção para um café da manhã balanceado.

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